苜蓿（也稱為木須）是一種常見的野菜，具有多種烹飪方式。以下是一些推薦的苜蓿最佳吃法：
涼拌木須。首先清洗苜蓿，去除老梗和雜質；在鍋中燒水，加入少量鹼面，將苜蓿焯水1分鐘，然後迅速冷卻；準備蒜末、蔥花和乾紅辣椒，加入苜蓿中，再加入白芝痲和熱油；最後加入鹽、糖、雞精和蚝油調味，拌勻。
清炒苜蓿。首先清洗苜蓿，控乾水分；在鍋中用較多油炒蒜蓉和苜蓿，加入鹽和雞精調味，快速翻炒後即可出鍋。
苜蓿飯。首先清洗苜蓿和土豆，控乾水分；在鍋中蒸熟土豆，同時焯熟苜蓿；將蒸熟的土豆壓成泥，與苜蓿和調味料拌勻後烹飪。
木須餡餅。首先將木須切碎，與韭菜、雞蛋、鹽等調料混合；製作麵團，擀成小圓餅後包入餡料；電餅鐺烙至兩面金黃後即可食用。
以上方法均能充分展現苜蓿的獨特風味，可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。