苡仁（薏苡仁）是一種營養豐富的食材，有多種美味的食用方法。以下是一些常見的苡仁吃法：
煮粥。將苡仁與糯米、粳米或紅豆等穀物一起煮成粥，可以加入冰糖、紅棗等調味料增加風味。
煮湯。將苡仁與其他食材如山藥、枸杞、冬瓜等一起烹製成湯，有助於健脾利濕。
炒薏米。將苡仁炒至微黃色或散發香氣，然後磨成粉末，用開水沖泡成薏米水，具有健脾利濕的作用。
泡茶。將苡仁用開水泡製成茶飲，可以添加蜂蜜或其他甜味劑以增加口感。
做甜點。將苡仁與其他材料混合製作成甜點，如薏米小圓子、薏米糕等。
直接食用。將苡仁洗淨後直接食用，但口感可能較為單一。
需要注意的是，苡仁性寒，過量食用可能會引起腹瀉等不適症狀，特別是對於脾胃虛弱的人群。建議在醫生或營養師的指導下合理食用苡仁。