苡仁，也被稱為薏仁、薏米，是禾本科植物薏苡的乾燥成熟種仁。以下是苡仁的功效：
苡仁原產於越南，具有健脾益胃、補肺清熱的功效。
苡仁性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，能夠美白肌膚、祛風勝濕、改善腳氣，並具有利尿、消水腫等作用。
苡仁中含有豐富的維生素E和維生素B，對美容養顏和改善腳氣病有益。
苡仁還可以促進體內血液和水分的新陳代謝，幫助減輕體重。
苡仁含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，對慢性腸炎、消化不良等症有良好效果。
苡仁還有降血糖的作用。
此外，苡仁也可以用於泡茶、煮粥等，是一種常見的藥食同源食材。