苦杏仁可以通過多種方式進行烹飪，以下是一些常見的做法：
苦杏仁粥：將苦杏仁去皮，用水煎後去渣留汁，放入粳米和冰糖煮粥，溫熱食用。具有宣肺化痰，止咳平喘的功效，適用於慢性支氣管炎，肺氣腫咳嗽痰多，氣喘者食用。
苦杏仁雪梨湯：將苦杏仁和雪梨放入鍋內，隔水燉1小時，然後加冰糖調味，食雪梨飲湯。具有清熱潤肺，化痰平喘的功效，適用於口乾舌燥，咳嗽，便秘者食用。
苦杏仁豬肺湯：將豬肺放入清水中漂洗1小時，除雜後切片，瀝乾水分，將豬肺放入砂鍋，加水適量，大火煮沸，撇去浮沫，放入料酒，苦杏仁，改用小火煮1小時，待豬肺熟爛，揀出苦杏仁，加入鹽，味素調味即可。具有養陰潤肺，止咳化痰的功效，適用於肺氣不足之咳嗽，便秘者食用。
以上做法均需注意苦杏仁的預處理，包括浸泡、焯水、去皮去尖等步驟，以減少毒性。希望這些信息對您有所幫助。