製作苦瓜排骨湯的一種常見方法如下：
準備材料。準備好排骨、苦瓜、黃豆、生薑、食鹽、食用油、料酒等。
泡發黃豆。將黃豆提前泡發，大約需要四小時。
處理排骨。將排骨洗淨，冷水下鍋，加入薑片和料酒去腥味，然後焯水去血沫。
煮排骨和黃豆。將焯好的排骨和泡發好的黃豆放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後轉中火燉煮。
處理苦瓜。將苦瓜去瓤切塊，用鹽醃製或焯水去除苦味。
燉煮苦瓜。將苦瓜加入燉煮中的排骨和黃豆中，繼續燉煮。
調味。燉煮一段時間後，加入適量的鹽和雞精調味。
完成。燉至湯汁濃郁，苦瓜熟透即可出鍋。
這只是眾多做法中的一種，可以根據個人口味和需求進行調整。