製作苦瓜茶的方法有多種，如烘乾苦瓜片泡茶、製作苦瓜乾後泡茶、製作苦瓜茶冰飲等。以下是幾種具體的製作方法：
烘乾苦瓜片泡茶。將苦瓜洗淨，切成薄片，擺放在烘乾機架上，設定溫度為55℃，烘乾4小時，或者選擇58℃烘乾6小時，直至苦瓜片完全乾燥，將烘乾後的苦瓜片密封保存，每次取5~10克，用開水沖泡，加入枸杞等輔料可增加功效。
製作苦瓜乾後泡茶。將苦瓜切片後曬乾或烘乾，將曬乾或烘乾的苦瓜片密封保存，每次取少量苦瓜乾，用開水沖泡，可加入蜂蜜或冰糖調味。
製作苦瓜茶冰飲。準備一根新鮮苦瓜，洗淨後切成片，放入密封容器中，加入蜂蜜至完全覆蓋苦瓜片，密封後放入冰櫃冷藏4~5天，飲用時取出苦瓜片和蜂蜜，用溫水沖泡。
以上方法均可製作出美味的苦瓜茶，可以根據個人口味和需求選擇合適的方法。