苦蒿可以通過多種方式食用或使用，以下是一些常見的方法：
泡水喝。將苦蒿用來泡茶具有消炎、鎮痛的功效，適用於牙疼或傷口患者。需要注意的是，苦蒿泡水後苦味較重，可能難以接受。對於脾胃虛寒的人來說，內服苦蒿可能會加重體內的寒氣。
外用。例如搗碎後敷於患處，這樣可以使藥效更直接地作用於患部。
烹飪成菜餚。如苦蒿炒雞蛋或苦蒿南瓜餅，這些菜餚不僅保留了苦蒿的清香，而且減少了苦味，比較受歡迎。
泡藥酒。使用苦蒿泡製藥酒時，應確保使用的是純糧酒，以避免藥物間的相互作用，並且有助於發揮苦蒿去火和排毒的效果。
煮水浴。用苦蒿煮水來泡澡或在患處擦洗，這種方法適用於皮膚疾病的治療。
這些方法展示了苦蒿的多樣性和其在不同文化中的套用，但建議在使用前諮詢專業醫療意見，特別是內服或外用時。