苦豆子的吃法

苦豆子的吃法有多種，以下是幾種常見的吃法：

苦豆子花捲：

將老麵餃子與面發好，調入適量的蘇打粉揉成一層麵團。

將麵團擀薄，淋上胡痲油並抹勻，再將麵團擀薄。

撒上少量苦豆子粉末，捲起麵皮，切成適當長度後，挽成花形。

入蒸籠蒸15分鐘即可食用。

在胡痲油的滋潤下，苦豆子粉末的香味會釋放出來，吃起來是苦澀中帶著一縷特殊的清香。

苦豆子粉末：

苦豆子粉末可以直接炒黑研末，每次5粒內服。

苦豆子粉末也可以外用，適量研末後煎水洗，或用其乾餾油製成軟膏搽。

以上吃法均需注意適量食用，避免過量。