苯甲酸酯是什麼

有機化合物

苯甲酸酯是一類有機化合物，由苯甲酸和醇類通過酯化反應生成。

苯甲酸酯的化學式為C6H5COOR（其中R代表烷基），最常見的是苯甲酸甲酯，其化學式為C8H8O2。苯甲酸酯通常呈現為無色透明的液體，不溶於水，但能與甲醇、乙醇、乙醚等混溶。這類化合物具有濃郁的香氣，被廣泛用於香料、化妝品、食品保鮮劑等。在工業上，苯甲酸酯也用作溶劑、有機合成的中間體，並作為聚酯纖維的助染劑。

值得注意的是，苯甲酸酯可能對人體健康造成危害，如長時間使用或高劑量攝入可能會對身體健康造成影響。