茄子開裂的原因主要有以下幾點：
澆水不均勻。在茄子生長的不同階段，如果土壤水分供應不均勻，可能會導致果皮生長速度不一致，從而在果實膨脹時發生開裂。特別是在果實發育前期土壤乾旱，後期遇到大量澆水或雨水時，果皮無法相應地快速擴張，容易導致開裂。
營養元素缺乏。特別是鈣元素的缺乏，會影響果皮的堅韌度。如果土壤中氮肥施用過多，銨態氮積累過多，會抑制鈣素的吸收，從而增加開裂的風險。
環境因素。高溫和乾燥的氣候條件會促進水分蒸發，使茄子表面變得緊繃，容易產生裂口。相反，高溼度環境會導致茄子吸收水分增多，表皮擴張力加大，也可能出現裂口。
激素處理不當。使用激素處理茄子時，如果濃度過大或處理不當，可能導致果實畸形或頂端開裂。
病蟲害影響。茶黃蟎等病蟲害的危害會使茄子果皮粗糙，內部組織繼續發育，導致生長不平衡而開裂。