10到15分鐘 茄子煮熟的時間大約需要10到15分鐘。首先，將茄子洗淨去蒂並切成大小均勻的段狀。然後，在鍋中加入足夠的水，並放入薑片，大火燒開。將切好的茄子放入鍋中，用中火煮10-15分鐘，直到茄子變軟。煮熟後，可以撈出茄子備用。