蒸熟的茄子可以通過多種方式製作出美味的菜餚。以下是一些推薦的做法：
豆瓣醬炒茄子。豬肉切片，茄子切長條，蒸4至5分鐘，爆香蒜末後炒豬肉，加入豆瓣醬翻炒，然後加入蒸熟的茄子，適量鹽和蠔油炒一分鐘，最後加入蔥花炒勻。
芝麻醬茄子。茄子蒸熟後自然放涼，撕成條擺盤，調醬汁：大蒜切末，芝麻醬加純淨水攪拌，再加入醬油、生抽、蠔油、米醋、鹽、糖攪拌均勻，最後加入大蒜末，將調好的醬汁澆到茄子上，撒上香菜即可。
蒜茸蠔油茄子。茄子切條蒸20分鐘，蒜茸炒香後加入蠔油，淋在茄子上，最後勾芡並加熱油淋在茄子上。
焗烤茄子。準備圓茄子或水滴型茄子，洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、肉末、鹽等食材切丁後用奶油炒熟，茄子洗淨切開去蒂，挖空成盅型，填入炒料，灑上起士絲，入烤箱200度烤15分鐘後移到中間續烤10分鐘，熄火後燜5至8分鐘。
這些方法都能使蒸熟的茄子變得美味可口。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。