茉莉花的修剪方法主要包括以下幾個時期：
春季修剪。在春天，茉莉花應該進行重剪，保留每根次級枝只留2~3個莖節，以矮化整形，刺激更多新枝的發出。同時，應該去除過密的枝條、徒長枝條以及交叉枝條，以改善通風和光照。
花後修剪。每次茉莉花開完花後，應及時剪掉殘花和乾枯、病弱的枝條。每根枝條保留2~3個莖節，然後剪掉上部，促進新側枝的生長。
秋季修剪。在10月中旬左右，完成最後一茬花後，應輕剪，只剪掉殘花和乾枯病弱枝條，避免刺激新芽生長，以防凍傷。
冬季修剪。在冬季，茉莉花進行輕剪，保留大部分枝葉以安全過冬。對於北方掉葉的茉莉，可以重剪，保留粗壯枝條。
修剪時，建議使用消毒的剪刀，並保證剪口平齊。修剪後，及時對傷口進行封閉，並可使用草木灰或殺菌劑進行消毒處理。修剪後，適當補充肥料，如三元複合肥或催花促花型的營養液，以促進新枝和新芽的生長。需要注意的是，修剪後應避免立即給予強烈光照，而是應放置在半陰通風的地方。