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茭瓜是什麼

茭瓜有兩種不同的植物,一種是茭白,另一種是西葫蘆。

茭白屬於禾本科菰屬的多年生宿根草本植物,而西葫蘆是葫蘆科南瓜屬的植物,原產於北美洲南部。茭白主要生長在水面上,是一種常見的蔬菜,而西葫蘆則是一種更常見的瓜類蔬菜。這兩種植物在食用和營養價值方面都有其特點。