茴香苗是一種具有獨特香味的食材，可以通過多種方式烹飪。以下是一些常見的茴香苗食用方法：
製作茴香苗包子。首先準備麪糰，將麪粉和成軟硬適中的麪糰，醒發40分鐘後，分割成小劑子，擀成圓形面片。準備餡料，將茴香苗洗淨切碎，加入薑末、花椒水、肉餡、醬油、蠔油、老抽、鹽和十三香，調味後攪拌均勻。將餡料包入面片中，製成包子形狀，蒸制30分鐘即可。
製作茴香苗餡餅。將茴香苗洗淨切碎，加入蔥薑末、五香粉、香油、花椒油和鹽，攪拌均勻備用。將醒好的麪糰分割成小劑子，擀成薄片，放入餡料，可以加入雞蛋碎，再蓋上一層面片，邊緣壓實封口。電餅鐺預熱後，放入餅胚，刷油，煎至兩面金黃即可。
製作茴香苗蛋餅。將茴香苗洗淨切碎，加入打散的雞蛋中，攪拌均勻。熱鍋涼油，倒入雞蛋和茴香苗混合液，小火慢煎，煎至兩面定型並呈金黃色，可以搭配甜辣醬食用。
以上方法均可充分體現茴香苗的獨特風味，可以根據個人口味和食材搭配進行調整。