茶之九德指的是：
清：茶可以清心，名茶多出產於深山幽谷中，具有清新的氣息，能夠淨化心靈。
香：茶有真香，如蘭斯馨，極品茶具有蘭花般高雅的香氣，能夠引起人的深思。
甘：茶有真味，滋味甘淡清醇，先苦後甘，回味悠長。
和：茶的香味以「和」為貴，飲後能在五臟六腑間產生一種平和之氣。
空：茶香以空靈為貴，飲後不留不滯，達到一種無我無執的境界。
儉：飲茶應有節制，不過分追求奢侈的茶具和茶葉，體現茶人的節儉美德。
時：採茶、制茶、泡茶都應把握時機，以充分發揮茶葉的特質。
仁：茶德仁，飲茶能激發人的仁愛之心，體現對生命的關愛和對苦難的同情。
真：茶有真香真味，能使人領略到大自然的清明空靈之意，品飲出天地真情，人間真情。
這些德行不僅體現了茶的物理和感官特性，也蘊含了深厚的文化和哲學意義。