茶乾是一種美味的家常菜，有多種不同的做法。以下是一些流行的做法：
青椒炒茶乾。首先將青椒切絲，茶乾切成條狀，準備好蔥花，然後在鍋中燒油，油熱後加入清水，炒至青椒變色，再加入茶乾快速翻炒15秒，加少許鹽調味，最後撒上蔥花，翻炒後即可出鍋。
藥芹炒茶乾。茶乾切細條，藥芹去老葉切段，熱油鍋炒藥芹，加入茶乾絲，加水蓋蓋中火煮7分鐘，出鍋前加鹽和雞精，小火拌勻後即可。
絲瓜炒茶乾。絲瓜去皮，茶乾洗淨切條，蔥、蒜、辣椒切好，鍋中加油燒熱，加入蔥、蒜、辣椒炸香，再炒茶乾和絲瓜，加生抽和少許水炒勻。
杭椒肉絲炒茶乾。杭椒切段，豬肉切絲，茶乾斜片，蒜蓉備好，熱鍋加油，先炒豬肉至變色，再加入茶乾和尖椒段，適量加鹽和老抽調味。
柯橋五香茶乾。準備豆腐乾，滷料包（大茴、小茴、桂皮等），黃酒，冰糖，醬油，鹽等，將豆腐乾放入加有滷料和水的大鍋中，大火煮開後轉小火煨煮約一個小時。
這些做法各有特色，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。