泡茶的方法根據茶葉類型和所用茶具有所不同，例如綠茶套用玻璃杯泡，水溫85~90℃，讓茶葉自然舒展；紅茶用蓋碗，注意不要讓茶葉悶壞；烏龍茶、普洱則適合用紫砂壺，可以更好地釋放茶葉的香氣。以下是泡茶的基本步驟，可根據不同的茶具和茶葉類型適當調整：
洗壺。先用沸水將茶壺內外部沖洗乾淨，預熱茶壺。
置茶。根據茶壺大小，放入適量的茶葉。例如，鐵觀音茶可能需要較多的茶葉，約占茶壺的2/3。
溫杯。將沸水倒入茶杯或茶海中，溫熱茶具。
沖泡。對於多數茶葉，使用高沖法，即從高處向茶壺中注水，以充分萃取茶葉精華。對於第一泡，通常需要先洗茶，即注水後迅速倒出，以去除茶葉表面的雜質和塵埃。
倒水。沖泡後，將茶水倒入茶海或公道杯中，再均勻倒入各個茶杯。
分茶。將茶水倒入各個茶杯中，以七分滿為宜。
敬茶。將茶杯連同杯托一起放置在客人面前。
聞香品飲。先聞茶香，再小口品飲，細細品味茶的口感和香氣。
不同的茶葉和茶具可能需要特定的方法和技巧，如紫砂壺泡鐵觀音或大紅袍時，會特別注意溫度控制和茶葉的放置方式。重要的是要根據所泡茶葉的類型和所用茶具的特性靈活調整這些步驟。