煮茶的方法有多種，不同的茶葉和飲茶習慣可能會用到不同的步驟。以下是幾種常見的煮茶方法：
傳統煮茶法。將茶葉（如餅茶或末茶）放入壺中，用精選的水和炭火煮沸。首先，將茶葉研碎或放入壺中，然後用炭火煮水。當水第一次沸騰時，加入茶葉，此時會出現細小的茶花和較大的茶花，這些都是茶的精華。繼續煮至水第二次沸騰，然後從壺中斟出茶湯分享。
現代煮茶法。對於一些特定的茶葉，如普洱茶或黑茶，可以使用現代的方法煮茶。將茶葉放入壺中，按照茶水比例1:50（例如，對於一升水的壺，使用15克茶葉），然後用沸水煮沸。先用大火煮沸1分鐘，再用小火煮3分鐘。
煮奶茶法。將清水倒入小鍋中加熱至沸騰，然後加入紅茶（分量根據個人喜好調整），煮至出茶色和茶香。接著加入牛奶，使用小火讓牛奶與茶湯慢慢相融。保持小火加熱至牛奶再次沸騰後關火，略涼一會兒後濾出茶葉。
特定茶葉的煮法。如普洱熟茶，先將茶葉放入帶漁網的煮茶壺中，用開水潤茶後倒掉茶湯，再加入冷水煮沸約1分鐘即可。
每種方法都有其獨特之處，可以根據個人口味和所擁有的茶葉類型來選擇最適合自己的煮茶方式。