茶末是什麼

呈細粉末狀的茶葉

茶末是指呈細粉末狀的茶葉，是茶葉加工或沖泡過程中的副產品。

茶末的形成與茶葉中的物質有關，如茶皂素、茶毫（茶葉上的絨毛）和茶葉的浸出物等。茶皂素是一種對身體有益的物質，具有強烈的起泡力，因此沖泡時可能產生較多茶末。茶毫雖然看起來像髒東西，但實際上是正常的現象，對人體無害。另外，碎茶或碎末較多的茶葉在沖泡時也容易產生茶末。

總的來說，茶末是茶葉在加工或沖泡過程中形成的小碎片或粉末。