茶葉的葉梗
茶梗是茶葉的葉梗，也被稱為茶枝或茶莖。
從專業角度來看，茶梗並非茶葉的劣質部分，而是一個重要的組成部分，負責將營養物質從茶樹輸送至茶葉，在茶葉的加工和製作過程中，茶梗中的香氣物質可以轉移到茶葉中，從而增強茶葉的香氣，另外，茶梗中含有的糖分、胺基酸、茶多糖等營養成分通常高於芽葉，對茶葉的品質有顯著影響。
例如，普洱茶在製作過程中就需要保留一定長度的茶梗以調整熟茶的口感，使茶湯更加甜醇可口。儘管茶梗在某些茶葉品種中可能較少見，如綠茶和黃茶，但在一些特定的茶葉品種和製作過程中，如普洱茶、烏龍茶和某些白茶中，茶梗的存在是正常且對茶葉品質有積極影響的。