神農氏
關於茶的起源，有一箇廣爲流傳的傳說，認爲茶起源於神農氏。根據這個傳說，神農氏爲了解救人們的病痛，遍嘗百草，但每天都會中毒幾次。一次，他在嘗試一種白花的常綠植物嫩葉時，發現這種嫩葉在肚子裏翻動，似乎在檢查有毒物質，並能將其化解。因此，神農氏將這種植物稱爲“查”，後來又稱爲“茶”。這樣，茶就被先人當做一種藥物來使用了。
另外，《神農百草經》中也有記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”這表明在古代，茶葉被認爲是一種可以解毒的植物。
綜上所述，茶的起源與神農氏有關，最初作爲藥物使用，用於解毒。隨着時間的推移，茶葉的用途和文化意義逐漸發展，成爲了今天我們所熟知的一種飲品和文化形式。