茶胚是花茶製作的專用詞，指的是沒有經過茉莉花熏制的原料茶，也就是我們說的素茶。在花茶的製作過程中，茶胚是用於窨制各種花茶的，例如綠茶毛峰茶坯製作的花茶叫花毛鋒。烘青綠茶大部分用於窨制各種花茶，稱之為茶坯。