茶胺酸來源

茶葉

茶氨酸的來源主要是茶葉。

茶氨酸是一種特殊的胺基酸，主要存在於茶葉中，尤其是綠茶，其他類型的茶如紅茶和白茶中也含有茶氨酸，但含量略低於綠茶。茶氨酸在茶葉中的含量占總游離胺基酸的一半以上，對茶葉的品質和風味有重要影響。

此外，某些食物如杏仁和花生等堅果中也含有茶氨酸。