製作茶葉蛋的步驟如下：
清洗雞蛋。將雞蛋徹底清洗乾淨，以去除表面的雜質和細菌。
煮雞蛋。將清洗乾淨的雞蛋放入鍋中，加入足夠的清水，水量應沒過雞蛋。使用小火將水煮沸，然後繼續煮8至10分鐘。
剝殼與敲擊。將煮熟的雞蛋撈出，放入冷水中浸泡一會兒，使雞蛋殼更容易剝離。之後，用勺子或其他工具輕輕敲擊雞蛋，使雞蛋殼產生裂紋，但不要敲得太碎，以免蛋液流失。
準備香料。準備所需的香料，如八角、桂皮、香葉、花椒、茶葉等，可以根據個人口味調整香料的種類和數量。
煮製滷水。在鍋中加入適量的清水，放入香料包（或將香料捆綁在紗布中），加入老抽、生抽、鹽、糖等調味料，調整味道。
加入雞蛋。將敲碎殼的雞蛋放入香料水中，用小火煮製。煮製過程中，雞蛋會逐漸吸收滷水的味道。
浸泡與食用。煮好後，將雞蛋浸泡在滷水中，最好是一夜，以便更好地吸收滷水的味道。之後，可以根據個人喜好，將雞蛋加熱後食用。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整。