茶香肉是一道結合了茶葉的香氣和五花肉的肉香的家常菜，其獨特的風味和香氣主要來源於茶葉的加入。以下是一種常見的做法：
準備一塊五花肉，將其切成約兩厘米寬的小塊。
用熱水泡上一些茶葉（如普洱茶、龍井茶或鐵觀音），待茶葉泡開後，撈出茶葉並控乾水分。
將五花肉在鍋中焯水，去除腥味和血水，然後撈出並沖洗乾淨。
熱鍋中加油，待油溫五成熱時，放入茶葉炸至酥脆，撈出控油備用。
在另一鍋中，放入冰糖和少量油，小火加熱至冰糖融化並呈現棗紅色，加入五花肉翻炒上色。
放入蔥片、薑片、八角等調料，炒出香味。
倒入泡好的茶葉水和適量的料酒、生抽、老抽，加入五花肉，水量需足夠覆蓋肉塊。
大火燒開後轉小火，燉煮至少45分鐘，中途最好不要加水。
燉至肉質軟爛，湯汁濃稠後，開大火收汁至粘稠。
最後放入炸好的茶葉和熟芝痲，翻炒均勻即可出鍋。
這種做法結合了茶葉的清香和五花肉的肉香，使得整道菜香氣撲鼻，風味獨特。