茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些美味的做法：
清炒茼蒿。將茼蒿洗淨切斷，用熱油爆香蒜末，加入茼蒿翻炒至軟，最後調味。
涼拌茼蒿。茼蒿洗淨切段，用開水焯一下後瀝乾，加入蒜末、醋、生抽、鹽和香油拌勻。
茼蒿燉肉。將豬肉切塊，與薑片煮沸去血水後，加入茼蒿和調料燉煮。
烤茼蒿。茼蒿洗淨切段，用橄欖油、鹽和黑胡椒拌勻後烤制。
茼蒿煎餅。茼蒿洗淨切碎，加入麵粉、雞蛋、鹽和水攪拌成糊狀，煎至兩面金黃。
蒜蓉茼蒿。茼蒿洗淨切斷，熱油爆香蒜末，加入茼蒿翻炒，調味。
茼蒿炒蛋。茼蒿切段，先炒雞蛋後加茼蒿翻炒，調味。
茼蒿燉豆腐。茼蒿切斷，豆腐切塊，先煮沸後加入蔥姜爆香，加入豆腐燉煮，再放茼蒿燉煮。
粉蒸茼蒿。茼蒿加米粉、鹽等調料拌勻後蒸煮。
清蒸茼蒿。茼蒿加少許麵粉或乾澱粉拌勻後蒸製，搭配蒜泥、香油等調味料食用。
這些方法都能充分展現茼蒿的獨特風味，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的做法。