草莓乾的製作方法有多種，以下是一種常見的製作步驟：
清洗草莓。使用清水浸泡草莓，確保洗淨表面的農藥殘留和雜質。
處理草莓。去掉草莓的葉子或蒂，然後將草莓切成片，厚度約3毫米，太厚不易乾燥，太薄則容易碎。
加糖醃製。在切好的草莓片上均勻撒上白砂糖，確保每片草莓都沾有糖，可以讓草莓乾更甜美。
烘乾或風乾草莓。將醃製好的草莓平鋪在烤盤或風乾機的格線上，使用烤箱、風乾機或陽光進行乾燥。烘乾時，建議設定溫度在70度左右，時間約6.5小時。如果選擇陽光曬乾，需確保草莓的含水量降至約20%。
冷卻與保存。烘乾或風乾後，讓草莓乾完全冷卻，然後存放在密封容器中。草莓乾可以保存較長時間，是享受草莓風味的好方法。
根據個人口味，製作過程中還可以添加檸檬汁等其他調味品來調整風味。選擇草莓時，應挑選色澤鮮艷、結實且手感硬的草莓，避免過大或過水的果實。