草莓大福的做法如下：
準備材料：糯米粉、玉米澱粉、白糖、牛奶或清水、黃油、草莓、紅豆沙（或其他餡料）。
將糯米粉、玉米澱粉和白糖混合均勻，然後加入牛奶或清水攪拌成麵糊。為了讓麵糊更加細膩，可以選擇過篩。
將麵糊放入蒸鍋中蒸熟，大約需要20-25分鐘。蒸好的麵糊應該沒有液體，呈半透明狀。
蒸麵糊的同時，可以將草莓洗淨並擦乾水分。然後取適量紅豆沙（或其他餡料）包裹住草莓，留出草莓尖部。
蒸好的麵糊取出後，趁熱加入黃油並攪拌均勻，直到黃油完全融化並被麵糊吸收。然後放入冰櫃冷藏半小時左右。
在案板上撒上一些炒熟的糯米粉防粘，然後將冷藏好的麵糊取出，分成大小適中的劑子。將每個劑子擀成餃子皮狀，然後包入裹好餡料的草莓，收口朝下放置。
最後可以在大福表面撒上一些熟糯米粉防粘，並放入冰櫃冷藏一段時間，口感更佳。
注意：以上步驟是大致流程，具體製作時可能因個人口味和喜好而有所調整。例如，可以選擇添加抹茶粉、可可粉等調味料增加風味；也可以使用其他水果或餡料替代草莓和紅豆沙。同時，製作過程中需要注意衛生和安全，避免燙傷等意外情況發生。