醃製草莓的方法有多種，以下是一些常見的醃製方法：
草莓果醬。將草莓清洗乾淨，去除蒂部，切成小塊或片。加入適量的白糖或冰糖，攪拌均勻後放入冰櫃冷藏醃製一晚。醃製好的草莓連同汁液一起倒入鍋中，用中小火煮至粘稠，期間不斷攪拌以防止粘鍋。煮至草莓醬變得濃稠後，加入檸檬汁並繼續煮沸幾分鐘，然後裝入消毒過的玻璃瓶中密封保存。
糖漬草莓。將草莓洗淨後，加入白砂糖醃製3小時以上，之後將草莓和糖汁一起煮至糖汁濃稠，草莓變軟。將煮好的草莓裝入消毒過的玻璃瓶中保存。
冰糖草莓。將草莓清洗乾淨後去蒂，切成小塊。加入冰糖和砂糖，攪拌均勻後醃製4小時以上，直到草莓釋放出足夠的果汁。然後將草莓和果汁一起煮至糖溶解，晾涼後裝瓶保存。
冰點草莓。將清洗乾淨的草莓去蒂後切成小塊，加入適量的白糖醃製至出汁。然後將草莓連同汁液煮沸後轉小火繼續煮至粘稠，裝入消毒過的玻璃瓶中，放入冰櫃冷凍保存。
以上方法均可根據個人口味進行調整，如增加或減少糖量、檸檬汁等，以適應不同的需求和喜好。