草魚湯的烹飪方法如下：
準備草魚一條，清洗乾淨，去除內臟和鱗。
在魚頭下方的魚背處和靠近魚尾處橫着劃開一刀，拽出魚腥筋。
鍋中倒入少許油，大火加熱後放入魚，先煎一面，大約兩到三分鐘後翻面再煎另一面，魚皮是否完整並不重要。
魚煎好後，加入足夠的熱水或溫水，水量應沒過魚。
大火將水煮開，待湯色變爲奶白色後撇去浮沫。
如時間允許，可轉中小火繼續慢燉，直至湯汁變濃厚；如時間緊迫，可繼續用大火煮約10分鐘。
可根據個人口味加入蔥、姜、枸杞、白鬍椒粉等調料。
燉至湯汁濃厚後，可加入豆腐、菠菜等配料。
出鍋前可撒入一些香菜作爲點綴。
這樣燉制的草魚湯營養豐富，味道鮮美。