荔枝嫁接法是一種園藝技術，主要用於將優良品種的荔枝枝條接到另一棵樹（砧木）上，以保留優良品種的特性。荔枝嫁接的最佳時間通常在春季或秋季，此時氣候適宜，有利於嫁接部位的癒合。主要的嫁接方法包括頂砧嫁接、側枝嫁接、脫軸嫁接、插條嫁接、優勢嫁接法、內接法、剝皮法、橋接法等。每種方法都有其特定的適用場景和步驟，例如頂砧嫁接是最常用和簡單的嫁接方式之一，選取生長良好、無疫病的樹幹作為砧木，將其頂端削平並切口，然後將荔枝的接穗插入切口中，使用膠帶或塑膠膜進行包裹固定。
在嫁接過程中，需要注意選擇合適的砧木和接穗，確保它們之間具有良好的親和性。接穗應選擇生長健壯、芽眼飽滿的枝條。嫁接後，應使用膠帶或塑膠膜固定接口，以促進癒合。同時，保持適宜的濕度和通風條件對癒合過程至關重要。
嫁接後，還需進行適當的養護管理，如及時解除綁紮物，避免影響接穗的生長，同時注意防治病蟲害，確保植株健康成長。