荔枝的存放方法有多種，以下是一些常見的保存方法：
常溫保存。將荔枝放入塑膠袋中，每天早中晚噴灑一些涼水或冰水，然後將袋子放在陰涼處，這樣可以保存大約5天。
冷藏保存。將荔枝剪掉過長的枝梗，保留一個小蒂，然後浸泡在加有食鹽的水中約10分鐘，以減少變質可能。之後將荔枝擦乾並包裹在報紙中，放入塑膠袋中密封，放入冰櫃冷藏，這樣可以保存大約半個月。
低溫保存。將荔枝放入容器中，倒入冷水，並加入冰袋以降低溫度，減少荔枝的呼吸作用和營養流失，可以保存大約一個星期。
加熱排氣法。通過加熱和排氣處理，將荔枝放入糖水中罐頭，然後密封並煮沸，這樣可以長期保存。
化學溶液保存。將荔枝浸泡在2%的次氯酸鈉溶液中約2分鐘，然後瀝乾放入紙箱中乾燥處保存，可以保鮮7到10天。
沸水處理。將荔枝在沸水中燙幾秒鐘，然後浸入檸檬酸和氯化鈉溶液中2分鐘，瀝乾後放入冰櫃中，可保鮮2到3星期。
陶瓷罐加荔枝蜜保存。將荔枝連枝葉放入陶瓷罐中，加入荔枝蜜煮沸後冷卻，再加入陶瓷罐內密封保存，可至次年元旦。
這些方法各有優劣，可根據實際需要和條件選擇合適的保存方式。