荔枝是一種美味且常見的水果，可以通過多種方法進行烹飪和食用。以下是幾種常見的荔枝做法：
荔枝優酪乳。將荔枝去殼和核，把荔枝肉放入破壁料理機中，加入優酪乳，打成汁，冷藏後飲用，可以加入薄荷葉作為裝飾。
荔枝炒蝦仁。將蝦去皮和頭，挑出蝦線，用蛋清和澱粉抓勻後冷藏。荔枝去皮去核，用蔥姜水炒制蝦仁和荔枝。
荔枝炒肉。將裡脊肉切片，用調味料醃製。荔枝去殼去核後，將肉片和荔枝放入鍋中炒制。
脆皮荔枝球。使用鮮荔枝、雞蛋和麵包糠製作。將荔枝去皮去核，填入餡料，裹上蛋液和麵包糠後油炸至脆。
荔枝罐頭。將剝好的荔枝肉放入水中加入冰糖和檸檬煮製，冷卻後可作為甜點或零食食用。
荔枝糖水。將剝好的荔枝連汁倒入鍋中，加入水和冰糖煮製，冷卻後可作為糖水食用。
荔枝燉桃。將荔枝和黃桃一起煮製，加入白涼粉凝固後冷藏食用。
每種做法都有其獨特的風味和口感，可以根據個人喜好進行選擇。