荔枝糖水的做法有多種變化，這裡提供幾種常見的做法供您選擇：
經典荔枝糖水。準備新鮮荔枝剝皮去核，將荔枝放入鍋中，加入適量的水和冰糖，大火煮開後轉小火煮6至7分鐘，也可以將糖水冷藏或冷凍後食用，別有一番風味。
荔枝香蕉糖水。準備新鮮荔枝剝皮去核，將荔枝放入玻璃碗中，加入融化後的細冰糖水和礦泉水，再加入香蕉片攪拌。
夏日桂花荔枝糖水。荔枝去殼後用沸水焯一下，鍋中倒入清水，加入冰糖、白糖和桂花醬，攪拌至糖融化後轉小火，倒入荔枝，燒沸後即可關火，將糖水倒在焯過水的荔枝上。
荔枝馬蹄糖水。荔枝剝去外皮去核，馬蹄洗淨去皮切成小塊，鍋中放入冷水和處理好荔枝和馬蹄，大火燒開後改小火燉煮20分鐘，再加入冰糖燉煮5分鐘，最後放入火龍果汁冷藏後食用。
以上方法都是將荔枝與不同食材結合，製作出風味獨特的糖水，可以根據個人口味和所需營養選擇合適的食材搭配。