製作荷包的方法有多種,這裡提供兩種常見的做法。
做法一,簡易蔬菜荷包:
將大白菜葉燙軟後,包裹炒好的鮮蔬(青豆、胡蘿蔔碎、蓮藕碎、香菇碎,加蚝油、鹽、雞精調味),收口製成荷包形狀。
把做好的荷包放入碗中,上蒸鍋中火蒸8分鐘。
最後,將剩餘的餡料和調味料煮沸後勾芡,澆淋在蒸好的荷包上即可。
做法二,布藝小荷包:
在紙上畫出圖案,剪下相應大小的純色布和花布。
將白色布和花布縫合,沿邊緣縫一圈,確保花色一面相對。
翻過來,形成荷包的外形。
穿線,在白色布料上隔1厘米做標記穿針,固定流蘇。
另一端固定好流蘇,填充PP棉和香草,使形狀更飽滿。
以上兩種做法可以根據個人喜好和材料選擇適合的方法。