荷包蛋湯怎麼煮

荷包蛋湯的做法有多種，以下是一種常見的做法：

鍋熱油，油熱後稍微調小火候。

待油溫適中時，將雞蛋打入鍋中。

待蛋液周邊開始凝固後，用鍋鏟翻面。

倒入2大碗清水（最好是開水），然後開大火將湯汁燒開。

湯汁燒開後，撒入豌豆尖。

關火，利用湯的溫度將豌豆尖燙熟。

加入少許鹽和味精調味，即可出鍋享用。

可以根據個人口味添加不同的調料和配料，如香菜、蔥花、蝦皮等，以增加風味和營養。