荷包辣椒是哪里的菜

江西

荷包辣椒是江西的家常傳統名菜。

這道菜以青椒爲主要原料，通常會配以甜豆豉、甜麪醬、陳醋、蒜等調料一起烹飪，其特點是形狀飽滿，色澤誘人，味道酸辣鮮香，具有刺激唾液和胃液分泌的作用，開胃又下飯。