莜麵棍棍

莜麵棍棍是一種傳統的麵食，其製作方法如下：

將莜麵用熱水和成麵團，醒發一段時間。

揪一小塊麵團，用手掌按住，搓成麵條狀，然後放在蒸鍋中蒸約5分鐘，取出後即為莜麵棍棍。

莜麵棍棍可以與多種食材搭配食用，如西紅柿、土豆和木耳。製作時，先將木耳提前泡發，西紅柿和土豆去皮切丁。在鍋中加油，放入蔥花炒香，再加入西紅柿炒散，然後放入土豆和木耳，加少許醬油和鹽調味。之後加水燒開，轉小火，等土豆煮熟後，加入蒸好的莜麵棍棍煮約5分鐘。關火前滴入少許香油，並加入白鬍椒粉調味即可。