鑑別菊花茶的質量可以通過以下幾個方面：
看顏色。優質的菊花茶顏色通常微黃自然，花蕊顏色較深，花托和花萼顏色青綠，如果顏色過於鮮艷或晦暗，可能是經過硫磺熏蒸或其他加工處理。
聞氣味。新鮮採摘的菊花茶應有清新的菊花香氣，如果聞起來有酸味、霉味或其他不自然的刺鼻味道，可能是經過硫磺熏蒸或其他化學處理。
摸觸感。優質菊花茶手感柔韌有彈性，花瓣不易碎裂，如果幹枯易碎，可能是儲存條件不當或存放時間過長。
觀察茶湯。優質菊花茶沖泡後茶湯顏色應逐漸由淡黃變為金黃色，如果茶湯立即變為墨綠色或遇水立即變色，可能是經過染色或其他特殊處理。
看價格。高質量的菊花茶價格通常較高，如果價格過低，可能質量難以保證。
在選購菊花茶時，綜合考慮這些因素可以幫助辨別其質量。