菌把是什麼

菌把有兩種不同的含義：

植物學中的含義：

菌柄是菌蓋下面中央的子實體部分，起到支持菌蓋展開於空間的作用，便於孢子的發散。菌柄可能偏生或少數側生。

食品中的含義：

菌把是指鴨胗到鴨食管的連線部分，這一部分並不是菌類，而是動物食品的一部分。它口感良好，受到許多人的喜愛。