芝痲核桃糖是一種香甜可口、營養豐富的傳統中式糖果。以下是其詳細做法：
準備材料。首先準備芝痲和核桃仁，芝痲需要提前清洗乾淨並曬乾，核桃仁可以選擇已經烤過的或者自己用烤箱烤制。
烤制核桃仁。將核桃仁均勻鋪在烤盤上，放入預熱至140~180度的烤箱中烤制，時間大約為10~15分鐘，直到金黃酥脆。
熬糖漿。將白糖或紅糖與水按一定比例（如1:1）放入鍋中，小火慢慢熬製。待糖溶解後，加入麥芽糖，繼續攪拌熬至糖漿變黃，從大泡變成小泡，直至微微發黃。
加入芝痲和核桃仁。將烤好的芝痲和核桃仁迅速加入糖漿中，快速攪拌均勻，確保芝痲和核桃仁均勻裹上糖漿。
成型。將混合好的糖漿倒入模具或烤盤中，用鏟子或勺子壓平，稍微冷卻後切成條狀，再切成小塊。
冷卻與包裝。切好的芝痲核桃糖塊放置冷卻，完全冷卻後即可裝盤或包裝保存。
芝痲核桃糖的做法有多種變化，如加入紅棗、花生仁等其他食材，或調整糖漿的比例和熬製時間以達到不同的口感。這種糖果不僅美味，還富含芝痲和核桃的營養價值，適合各個年齡段的人食用。