芹菜蒜苗炒豆乾是一道美味的中式家常菜，做法相對簡單。主要步驟包括：
將豆乾切成條狀或塊狀，根據個人喜好調整大小。
在熱鍋中倒入適量的油，油熱後放入豆乾翻炒，可以煎至表面焦黃。
在翻炒豆乾的過程中，可以加入少量的水，蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，這樣可以使豆乾更加軟化和入味。
接著加入洗淨切好的芹菜和蒜苗，繼續翻炒。
調入適量的鹽或其他調味料，如生抽，以調整口味。
將所有食材翻炒均勻後，即可出鍋盛盤享用。
根據個人口味，還可以在菜中加入一些其他的配料，如線椒、洋蔥等，以增加風味。這道菜清淡可口，營養豐富，是一道適合大多數人口味的家常菜。