蒸菜包的步驟如下：
和面。取適量的麵粉，用約35度左右的溫水加入酵母融化後倒入麵粉中，揉成光滑的麵團，並蓋上蓋子或保鮮膜。
發酵。讓麵團發酵至原來的兩倍大，呈蜂窩狀。
準備餡料。常用的餡料有西葫蘆、雞蛋、粉條等。西葫蘆擦成絲後用鹽醃一下，瀝乾水分。雞蛋打成雞蛋液後煎成蛋皮，可加入蔥花、蝦皮等。將所有材料混合，加入適量鹽、味素、五香粉等調味料攪拌均勻。
包製。將麵團揉成長條，切成小團，擀成麵皮，取適量餡料放在麵皮上，然後捏褶封口。
醒發和蒸製。包好的菜包醒發約10~15分鐘，然後在蒸籠內放水，放入菜包，用大火蒸約20~40分鐘。
完成。蒸好後不要急於打開鍋蓋，應悶約10分鐘後再打開。
以上步驟可以根據不同的餡料和個人口味進行適當調整。