設計菜單時，可以考慮從以下幾個方面進行規劃：
封面設計。封面是餐館的第一印象，應突出餐館的特色和風格，包括圖案和顏色。
產品結構。明確菜單的組織結構，包括冷菜、熱菜、湯品等的分類，特色菜和名廚的展示，以及餐館的聯繫方式和營業時間。
規格和樣式。根據餐館的定位選擇合適的菜單大小和樣式，如目錄式、摺疊式等，以適應餐館的檔次和氣氛。
菜品圖片。專業拍攝並修圖，重點菜品可突出顯示，以提高吸引力。
文字設計。字體應清晰、端正，菜名之間留有適當空隙，便於閱讀。
顏色選擇。菜單的顏色應與餐館品牌主色調一致，多使用暖色調以增加食慾。
重點區域規劃。重視菜單的上三分之一中間位置、右邊位置以及背面，這些區域對吸引顧客的注意特別重要。
分類列表設計。合理分類菜品，8到12類爲宜，避免信息過載。
核心位產品設定。根據商圈暢銷產品和店鋪銷量高的產品進行排序，提高客單價和下單轉化率。
排序引導。合理安排菜品順序，引導顧客在選擇意向產品的同時，增加附加產品的購買幾率。