菜子油幾級最好

一級

一級菜籽油是最好的選擇。

一級菜籽油經過了嚴格的過濾和提純，具有較低的酸值、過氧化值和雜質含量，顏色較淺，味道純正，營養成分保存最為完整。它適合用於各種烹飪方法，尤其是涼拌菜和低溫烹飪，能最大程度地保留食物原有的風味和營養。儘管二級菜籽油也保留了大部分的營養成分，但一級菜籽油在質量上更勝一籌，因此通常被認為是最好的選擇。