菜椒是一種多用途的蔬菜，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些菜椒的吃法：
菜椒炒雞蛋。將菜椒切成小塊，雞蛋打散後煎熟，然後與菜椒一起炒熟，加入適量的調味料。
菜椒炒肉。先將菜椒炒至虎皮狀，再加入炒好的五花肉和調味料一起炒制。
水餃。將菜椒剁碎與肉餡混合，包成餃子後煮熟即可。
素炒菜椒。菜椒清洗乾淨後手撕成塊，用少許油炒至斷生，加入適量鹽和其他調味料。
虎皮青椒。在鍋中倒入油，放入青椒編出虎皮狀，再加入蒜末和調味料炒制。
清炒菜椒。菜椒洗淨掰塊，用油和花椒爆鍋後，加入菜椒翻炒，再加入鹽和醬油調味。
醋溜菜椒。菜椒洗淨去蒂和種子後切成絲，用油炒香蔥花後加入菜椒絲，大火快速翻炒，加入少許醋和鹽調味。
這些方法都是簡單易做的，可以根據個人口味和食材的實際情況進行調整。