煮菜豆的方法有多種，可以根據個人喜好和食材選擇不同的烹飪方式。以下是一些常見的做法：
基本煮法。將菜豆掐頭去尾，摘去兩側的筋，清洗乾淨。切成段或條，用沸水焯燙後備用。在炒鍋中加油，炒香調料如花椒、薑絲、蒜片，然後加入菜豆翻炒。加入適量的水、醬油、鹽等調味料，蓋上鍋蓋，用中火燉煮幾分鐘，直到菜豆熟透。
搭配肉類。先將菜豆清洗切段，然後與切好的肉（如五花肉）一起炒，加入適量的醬油、水、鹽等調味。炒至肉變色後，加入熱水沒過菜豆，保持中火煮至汁水收幹。
乾煸四季豆。四季豆洗淨切段，用開水焯煮後瀝乾。鍋中加油，將四季豆小火煎至表面起皺、顏色焦黃，然後盛出。再在鍋中炒香肉末、蒜末、蔥花、幹辣椒和豆豉，最後加入四季豆大火快炒，調味後即可出鍋。
涼拌豇豆。豇豆洗淨切長段，用開水焯煮後瀝乾。準備蒜末、小米椒、調味汁（香醋、生抽、花椒、食鹽、雞精），將調味汁和蒜末、小米椒混合後澆在豇豆上即可。
每種方法都有其獨特的風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的烹飪方式。