菜豆是豆科菜豆屬的一種草質藤本植物，學名爲Phaseolus vulgaris L. 菜豆原產於美洲，16世紀末傳入中國。菜豆的幼嫩莢果是常見的蔬菜，而成熟後的乾燥種子也可作爲雜糧。菜豆在全球廣泛種植，是一種重要的食用豆類。