菜餚是烹調好的蔬菜、蛋、肉和魚等副食品的總稱。 菜餚包括各種經過烹飪的葷素食物，如家常的米飯、湯和炒菜等，也包括一些美味且難得的食物。在中國文化中，「菜」通常指的是素菜，「餚」則指的是肉食，因此「菜餚」這個詞涵蓋了葷素兩種類型的食物。